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行业新闻

功能性食品配料——菊粉

发布时间: 2018-06-19 23:48   827 次浏览

       菊粉(Inulin)是一类天然果聚糖的混合物. 是由Fru(果糖)经β(2-1)键连接而成的直链式多糖,末端常带有一个Glu,聚合度为2~60。
       菊粉是******一个兼具膳食纤维和益生元双重功效的纯天然提取的产品
       菊粉的相关法规
       中国卫生部于2009年3月25日将菊粉确定为新资源食品
       美国国家食品药品监督管理局(FDA)于2000年11月22日发表公告GRN000044,认可了菊粉的地位,并明确指出其为公认的安全级(GRAS)功能性食品。
       欧盟健康委员会于1987年批准菊粉为新资源功能食品,用于改善日益严重的慢性疾病和肥胖人群。
       2015 年12月12日,欧盟发布法规(EU)2015/2314,批准菊粉有助维持正常肠道功能的健康声称。
       2016年4月,欧盟营养和健康声称管理法第13.5条规定:和含糖食物饮料相比,摄入含有菊粉的食品和饮料可以减慢血糖的上升。
       除第13.5条法规,普通健康声称法规第10.3条也可使用类似声称:减少血糖升高,维持血糖平衡

       主要应用领域
       固体饮料、代餐粉等
       低脂低热食品
       乳制品
       烘焙原料
       饲料和医药辅料

       骄王研发的国内首款以菊粉为******成分的产品——益生元菊粉棒
       主要配料:菊粉、小麦胚芽、燕麦片、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白 粉等
       益生元菊粉棒产品特点
       零添加:产品没有添加任何防腐剂,添加剂,香精及色素等成分,配方以至简、绿色、健康、安全为基本核心。
       功效强:通过科学配方组合,在保证产品多种营养价值的前提下,可短时间内实现舒畅排毒,平衡菌群、饱腹代餐等效果。
       可放纵:产品属于低糖、低脂、低卡、高纤健康产品,不用担心脂肪及糖类摄入,可以无节制的享受美味,放纵吃,不怕胖。
       可分享:即开即食,体积小巧,随身携带,方便快捷,克服了其他形态不可分享缺点,以食品化的方式实现了药品、保健品的功能。